E’ la festa del prodotto più significativo dell’economia canepinese.
Conosciuta ormai anche oltre il territorio regionale, richiama una grandissima quantità di visitatori al sabato e alle domeniche di ottobre, anche perché aprono le antiche cantine nelle quali si possono gustare i piatti tipici di Canepina.
Animata anche da convegni, musiche, giochi e rappresentazioni, questa festa, ha il suo momento culminante nella distribuzione GRATUITA delle caldarroste. Da qualche anno, la festa, apre e chiude i suoi battenti. con due cene di beneficenza, la prima per “Viterbo con amore”, la seconda da destinare, scegliendo annualmente un’associazione o delle realtà operanti in campi che toccano le coscienze umane.
